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晴热高温食物易腐变质,近期需重点防范消化道疾病

2017-08-24 16:38:46 来源:红网 作者:刘驰锋 编辑:刘威成 点击图片浏览下一页

  红网时刻长沙8月20日讯(记者 刘驰锋 通讯员 杨栋)下周将进入处暑节气,处暑虽是“出暑”之意,但长沙“秋老虎”盘踞,天气依旧燥热。长沙市疾病预防控制中心提示:晴热高温天气食物容易腐败变质,近期需重点防范消化道疾病。

  食物中毒(关注指数★★★★☆):夏秋季是食物中毒高发季节,特别是今年长沙地区气温偏高,湿度偏大,导致食品及其原料易受到微生物污染。集体食堂是易发生食物中毒的主要场所,特别是学校食堂和工地食堂。集体食堂要认真落实食品安全责任制,认真贯彻执行食品安全各项管理制度,加强员工培训,改善卫生条件,提高食品加工人员的食品安全意识,加强管理。对于一些易受微生物污染的食品及食品原料,要彻底加热后食用。特别是食用鱼、虾、贝等海产品要谨防副溶血性弧菌食物中毒,食用罐头、腌渍、发酵食品要谨防肉毒杆菌食物中毒。

  感染性腹泻(关注指数★★★★☆):感染性腹泻是指各种病原体经消化道感染引起的腹泻,其发病率高,容易传播,是危害人们身体健康的一种重要疾病。感染性腹泻传染病病原体种类多,目前尚没有理想的免疫制品,市民应做好环境卫生,勤洗手、喝开水,吃熟食,严防“病从口入”。

文章来源:红网 责任编辑:刘威成
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